Volgens onderzoek van Rabobank is de afgelopen drie jaar de prijs van merkproducten in Nederlandse supermarkten met gemiddeld 31 procent gestegen, terwijl huismerken slechts 20 procent duurder zijn geworden. Dit heeft geleid tot een prijsverschil van gemiddeld 39 procent, waardoor consumenten nu aanzienlijk meer besparen bij aankoop van huismerken, meldt Nieuws Impuls.
Prijsverschillen en besparingen
Bij een winkelwagentje gevuld met merkproducten zou een consument tegenwoordig rond de 100 euro kwijt zijn, terwijl hetzelfde mandje met huismerken slechts ongeveer 61 euro kost. Hierdoor zijn merkproducten gemiddeld 64 procent duurder dan huismerken.
De toegenomen aandacht van consumenten voor prijs als gevolg van inflatie heeft geleid tot een verbeterd imago van huismerken. Laurens Sloot, hoogleraar ondernemerschap in de detailhandel, wijst erop dat consumenten minder snel kiezen voor bekende merken vanwege de recent gestegen prijzen.
Variabele prijsverschillen
De verschillen in prijzen tussen merkproducten en huismerken variëren per productcategorie, aldus Sebastiaan Schreijen, voedseleconoom bij Rabobank. Voor producten zoals vis in blik en olijfolie kan het prijsverschil slechts 20 procent zijn, terwijl consumenten voor bier en energiedranken tot wel 70 procent kunnen besparen door voor huismerken te kiezen. Algemeen gezien zijn de prijsverschillen groter bij producten waarbij consumenten vaker de voorkeur geven aan bekende merken.
Populariteit van huismerken
Volgens onderzoeksbureau NIQ zijn huismerken momenteel goed voor bijna 65 procent van de verkochte artikelen in supermarkten, ondanks dat hun omzetaandeel iets lager ligt door de lagere prijzen. Het aandeel huismerken is de afgelopen decennia aanzienlijk gestegen, van 18 procent in 1998 naar de huidige cijfers.
Onderzoek naar stijgende prijzen
De prijsstijgingen van boodschappen zijn een actueel onderwerp geworden. Volgens cijfers van CBS zijn voedingsmiddelen sinds begin 2021 met ongeveer 33 procent in prijs gestegen. Onlangs heeft de Autoriteit Consument & Markt (ACM) een onderzoek gestart naar de prijzen in Nederlandse supermarkten.
Specifieke prijsstijgingen
Naast de algemene prijsstijging zijn er specifieke productcategorieën die aanzienlijk duurder zijn geworden. Vleesprijzen zijn met 8 procent gestegen ten opzichte van vorig jaar, en bij rund- en kalfsvlees zijn de prijzen bijna 30 procent hoger. Zuivelproducten zoals verse volle melk en eieren zijn respectievelijk 6,8 procent en 7,4 procent duurder, terwijl koffie zelfs met meer dan 25 procent in prijs is gestegen.
