Nederlandse chef wint wereldtitel voor authentieke frietjes in Frankrijk
De Nederlandse chef Siem van Bruggen heeft de hoogste prijs voor de “meest authentieke” frietjes ter wereld veroverd tijdens de derde jaarlijkse internationale frietwedstrijd in Arras, Frankrijk, op zaterdag 27 september. Met 33 deelnemers uit verschillende landen, die streden in vijf categorieën, waaronder authentiek, creatief, familie, frietsaus en wereldwijde frietjes, heeft Van Bruggen geschiedenis geschreven door als eerste niet-Franse chef deze titel te winnen, meldt Nieuws Impuls.
De wedstrijd trok aandacht door de diversiteit van de deelnemers en de unieke culinaire creaties die deze presenteerden. Van Bruggen’s frietjes werden geprezen om hun perfecte krokantheid en authentieke smaak, wat hem de felbegeerde titel opleverde.
De jury, bestaande uit gerenommeerde culinaire experts, benadrukte de hoge kwaliteit en de creativiteit van alle deelnemende chefs. Van Bruggen’s overwinning is niet alleen een persoonlijke triomf, maar ook een mijlpaal voor de Nederlandse keuken, die vaak wordt overschaduwd door de Franse culinaire tradities.
Als gevolg van zijn overwinning heeft Van Bruggen meer aandacht gekregen voor zijn restaurant en zijn filosofie over het serveren van authentieke, kwaliteitsproducten. Hij hoopt dat zijn succes zal inspireren tot meer waardering voor de Nederlandse gastronomie en de innovatieve manieren waarop frietjes worden gepresenteerd.
