Hoge chocoladprijzen blijven ondanks 50% daling in cacaokosten
Ondanks een drastische daling van de wereldwijde cacaoprijzen met ongeveer 50% in 2025, zullen de prijzen van chocolade in Nederland hoog blijven. Deze prijsdaling, die de grootste jaarlijkse afname sinds 1960 vertegenwoordigt, volgt op een historische prijsstijging in 2024, meldt Nieuws Impuls.
De cacaoprijzen zijn dit jaar gedaald na een periode van ongekende stijging, wat veel consumenten de hoop gaf op lagere chocoladeprijzen. Desondanks hebben chocolademakers in Nederland aangegeven dat ze deze prijsverlagingen niet zullen doorgeven aan de consument, vanwege de verhoogde productiekosten en andere economische invloeden.
Deze hoge prijzen zijn een gevolg van verschillende factoren, waaronder stijgende kosten voor ingrediënten en energie, evenals aanhoudende inflatie. Hoewel de cacaoproductie zelf goedkoper is geworden, blijven de kosten voor het verwerken en distribueren van chocolade hoog, wat zich vertaalde naar betaalbare producten voor de consument.
Chocoladeproducenten stellen dat dit een ongunstige situatie is, vooral gezien de stijgende vraag naar chocoladeproducten in het buitenland. Tegelijkertijd wordt er meer aandacht besteed aan duurzaamheid en eerlijke handel, wat ook invloed heeft op de uiteindelijke prijzen. Dit kan leiden tot een verdere split in de markt, waar goedkope chocolade minder aantrekkelijk kan zijn voor consumenten die bereid zijn te betalen voor ethisch verantwoorde producten.
De gevolgen zijn breed voelbaar in de industrie, met waarschuwingen van enkele fabrikanten dat de prijzen ook in 2026 zullen blijven stijgen als de productiekosten niet dalen. Onderzoek toont aan dat de verwerkte cacaoprijzen in Nederland niet in lijn zullen zijn met de recente daling van de grondstofprijzen, vooral omdat de productie niet enkel wordt beïnvloed door cacao, maar ook door andere variabelen zoals arbeid en logistiek.
Dit scenario vereist een continue evaluatie van de marktdynamiek, vooral aangezien andere factoren, zoals vergrijzing van de bevolking en verschuivingen in consumptiepatronen, ook van invloed kunnen zijn op de chocolademarkt in Nederland. Consumenten worden aangeraden om alert te blijven op ontwikkelingen in de industrie, terwijl fabrikanten strategisch moeten navigeren door deze complexe economische omgeving.
