Het faillissement van de restaurantketen Vapiano is bevestigd door curator Fouad el Houzi, die betrokken is bij de afwikkeling. In het Centraal Insolventieregister zijn berichten verschenen die deze faillissementen bevestigen. El Houzi onderzoekt momenteel mogelijkheden voor een doorstart.
Snelle pasta, laag prijsje
Vapiano is een restaurantketen die bekend staat om het aanbieden van snelle pasta’s en pizza’s tegen lage prijzen. De vestigingen in Nederland werden aanvankelijk opgezet onder een Duits moederbedrijf, maar gingen in het eerste coronajaar 2020 al failliet. Na dat faillissement volgde er een doorstart onder een tak van de Nederlandse horecagroep Van der Valk.
Volgens curator El Houzi zijn de oorzaken van het recente faillissement nog niet volledig duidelijk. “Wij zitten nog in de beginfase, waarin wij alles in kaart brengen en kijken naar de prioriteiten. Ook doen wij onderzoek naar doorstartmogelijkheden. Een aantal kandidaten heeft zich al aangediend, maar die kunnen de komende dagen verder binnenstromen,” aldus El Houzi.
Conflict met payroller
Een van de redenen die door de directie zijn genoemd voor het faillissement betreft een zakelijk geschil met een dienstverlener. Het eerste faillissementsverslag van de Amsterdamse vestiging, die begin vorige maand failliet ging, vermeldt dat een payrollbedrijf een vordering van bijna 1,1 miljoen euro heeft.
Dat payrollbedrijf verleende personeelsdiensten aan de Amsterdamse vestiging van Vapiano, evenals aan diverse moeder- en zusterbedrijven.
De failliete restaurants zijn gelegen in Rotterdam (twee vestigingen), Den Haag, Utrecht, Leidschendam en Tilburg. De laatste vestiging sloot afgelopen voorjaar zijn deuren. Een woordvoerder van Van der Valk verklaarde dat deze sluiting te wijten was aan ’tegenvallende verkoopresultaten’.
Genadeklap
Uit het eerste faillissementsverslag van de vestiging op het Amsterdamse Rembrandtplein blijkt dat ook deze locatie te maken had met slechte prestaties. Sinds 2022 leed deze vestiging verliezen van 200.000 tot 300.000 euro per jaar. In de afgelopen acht maanden was het verlies al 327.000 euro. Een defect koel systeem in juli zou het restaurant de genadeklap hebben gegeven.
