Nederlands chef wint wereldtitel voor authentieke friet in Frankrijk
De Nederlandse chef Siem van Bruggen heeft op zaterdag 27 september de hoogste eer ontvangen voor de “meest authentieke” Franse friet tijdens de derde internationale frietcompetitie in Arras, Frankrijk. Het evenement trok 33 deelnemers uit verschillende landen die streden in vijf categorieën, waaronder authentiek, creatief, familie, frietsaus en wereldfriet. Met deze overwinning is het voor het eerst dat een niet-Franse chef de titel voor beste authentieke friet in ontvangst heeft genomen, meldt Nieuws Impuls.
Van Bruggen’s overwinning markeert een significante prestatie in een competitieve omgeving waar de culinaire tradities van velen op de proef worden gesteld. De deelnemers uit uiteenlopende landen toonden hun beste creaties, met nadruk op kwaliteit en vakmanschap.
De jury, bestaande uit ervaren culinaire professionals, beoordeelde alle inzendingen op smaak, textuur en presentatie. De competitieve sfeer gecombineerd met de rijkdom aan uiteenlopende frietstijlen, zorgde voor een spannend evenement.
Van Bruggen’s win is niet alleen een eer voor hemzelf, maar ook voor de Nederlandse keuken, die steeds vaker de aandacht trekt op wereldschaal. Deze overwinning kan de interesse in Nederlandse eet- en kooktradities verder aanwakkeren en inspireert chefs in Nederland en daarbuiten om kwaliteit en authenticiteit na te streven.
