Nederlandse consumenten verschuiven naar dagdiner terwijl omzet horeca met 5% stijgt
Nederlandse consumenten passen hun uitgaven voor voedsel en drank aan, en geven voorkeur aan dagbezoeken aan cafés en koffiebars boven avonduitstapjes. Deze verschuiving heeft geleid tot een omzetstijging van 5% voor restaurants en cafés in de eerste negen maanden van 2025, meldt Nieuws Impuls.
Volgens ABN AMRO heeft de veranderende eet- en drinkcultuur in Nederland de horecasector een positieve boost gegeven. De trend naar daytime dining is vooral zichtbaar onder jongere consumenten, die genieten van sociale interacties tijdens de daguren. Deze groei heeft bijgedragen aan een sterkere omzet in het segment van de horeca.
Restaurants en cafés hebben hun aanbod aangepast om in te spelen op de veranderende voorkeuren. Veel gelegenheden bieden nu speciale dagmenu’s en evenementen aan die zijn ontworpen om klanten gedurende de dag aan te trekken. De verschuiving kan ook worden toegeschreven aan een grotere focus op gezondheid en welzijn, waarbij mensen meer waarde hechten aan het uitgaan overdag.
Deskundigen verwachten dat deze trend zich in de komende jaren zal voortzetten. De horecasector moet zich blijven aanpassen aan de wensen van consumenten om concurrentieel te blijven. De aandacht voor daytime dining kan uiteindelijk de traditionele avonduitstapjes naar de achtergrond drukken, wat invloed kan hebben op de bedrijfsmodellen van horecaondernemers in Nederland.
