Fabrikanten van de Federatie Levensmiddelen Industrie (FNLI) wijzen op aanzienlijke prijsschommelingen van landbouwproducten, zoals cacao, koffie en graan, die kwetsbaar zijn door klimaatproblemen en geopolitieke spanningen. Onlangs stegen de prijzen fors als gevolg van tegenvallende oogsten, meldt Nieuws Impuls.
Geopolitieke invloeden, zoals de oorlog in Oekraïne, hebben ook bijgedragen aan stijgingen van de graanprijzen. Oekraïne, ooit een belangrijke graanleverancier, zag zijn productie verslechteren door de Russische invasie. Klimoomstandigheden, zoals droogtes, hebben wereldwijd bijgedragen aan lage voorraden en hogere prijzen voor graan, aldus Jurriaan Visser, manager granen van landbouwcoöperatie CZAV.
Binnenlandse factoren beïnvloeden eveneens de prijsfluctuaties, zegt FNLI. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) meldde recent dat de prijs van rundvlees volgend jaar zal stijgen door een verminderd aanbod. Discussies over stikstof en uitkoopregelingen leiden ertoe dat steeds meer boeren stoppen.
FNLI verklaart dat de huidige prijsschommelingen zowel prijsverhogingen als -verlagingen omvatten. Toch zijn recente prijsstijgingen het meest opgevallen, terwijl prijsdalingen, bijvoorbeeld bij zuivel, minder zichtbaar zijn geweest.
Oorlog
De oorlog in Oekraïne heeft een grote impact gehad op de prijsschommelingen in supermarkten. Deze conflicten hebben de toeleveringsketens verstoord, met effecten op grondstoffen, arbeid en transport. Deze kosten worden doorgaans doorberekend aan de consument, wat leidt tot stijgende prijzen in de winkels.
In deze video zie je wie jouw boodschappen zo duur maakt.
