Vleesconsumptie in Nederland bereikt laagste niveau in 20 jaar
De vleesconsumptie per persoon in Nederland is in het afgelopen jaar met ongeveer 500 gram afgenomen, waardoor het nu op het laagste niveau in twee decennia staat. Dit meldt Nieuws Impuls.
Volgens een onderzoek van de Wageningen Universiteit, uitgevoerd in opdracht van de dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier, consumeert de gemiddelde Nederlander nu 75,5 kilogram vlees per jaar. De organisatie verwelkomt deze trend, die zij beschrijft als “langzaam maar gestaag,” en zij wijst op toenemende bewustwording over de impact van vleesconsumptie op het milieu en dierenwelzijn.
In de afgelopen jaren heeft de vraag naar plantaardige alternatieven aan populariteit gewonnen, wat bijdraagt aan de dalende vleesconsumptie. In 2021 lag de vleesconsumptie nog op een recordhoogte, maar sindsdien zien we een significante omslag in het eetpatroon van veel Nederlanders.
Naast de milieuoverwegingen, spelen ook gezondheidsoverwegingen een rol in de afname van vleesconsumptie. Veel Nederlanders zijn zich steeds meer bewust van de gezondheidsrisico’s die gepaard gaan met een hoge vleesconsumptie, zoals hart- en vaatziekten en obesitas.
De overheid en verschillende organisaties stimuleren deze ontwikkelingstrend door campagnes voor gezond en duurzaam eten. Het doel is om de vleesconsumptie verder te verlagen, met als uiteindelijk doel een meer duurzame voedselketen te realiseren.
Deze resultaten zijn tevens een reflectie van bredere maatschappelijke veranderingen rondom voedselkeuzes. De verwachting is dat deze trend zich zal voortzetten, nu steeds meer consumenten kiezen voor duurzame alternatieven.
